[豚肉とほうれん草のコチュジャンマヨ炒め]

 

材料 

ちゃっこい餅(炒め用)100g、豚肉60g、ほうれん草50g、コチュジャン小さじ1、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、マヨネーズ適量、白ごま、海苔各少量

 

作り方

  • 豚肉は1センチに切る。ほうれん草は洗って4つに切る。

  • フライパンにごま油を入れて熱し、ちゃっこい餅と豚肉を入れて炒める。

  • 水大さじ2を加えてちゃっこい餅が柔らかくなって水気がなくなるまで炒める。

  • ちゃっこい餅が柔らかくなり豚肉に火が通ったらほうれん草を加えて炒め、コチュジャンと醤油で味付けをする。

  • 器に盛り、マヨネーズを斜めに絞り、白ごま、ちぎった海苔をかける。

   ちゃっこい餅のあまからおやつ